Getränke

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Zubereitungszeit
1h 0min
Gesamtzeit
1h 0min
Portion/en
2 Liter
Schwierigkeitsgrad
mittel
  • TM5
published: 25.10.2014
geändert: 25.10.2014
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Zutaten

Sirup

  • 500 g weiße Trauben, kernlos
  • 500 g rote Trauben, kernlos
  • 200 g Wasser
  • 400 g Zucker
  • etwas Zitronensaft
  • etwas Weinbrand, oder ähnliches
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Sirup

  1.  Alle Zutaten in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" .

     

  2.  30 Minuten 100 Grad Stufe 2

     

  3.  1 Minute Stufe 5-7, je nach Vorliebe

     

  4.  30 Minuten 100 Grad Stufe 1 ohne Messbecher (damit der Sirup gut verkochen kann)

     

Tipp

Vor dem Einfüllen des noch heißen Sirups die Flasche mit ein wenig Weinbrand oder ähnlichem Alkohol ausspülen und noch heiß einfüllen. So ist der Sirup konserviert, der Alkohol verdampft beim Einfüllen - so können auch Kinder trotzdem den Sirup genießen.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einmachen Erhitzen Europäisch Natürlich Herbst Getränk

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Traubensirup rot/weiß
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