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Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
1h 0min
Portion/en
1 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach

Zutaten

Rührkuchen

  • 200 g Butter
  • 200 g Haselnüsse
  • 200 g Zucker
  • 3 Stück Eier
  • 200 g Mehl
  • 1/2 Päckchen Backpulver
  • 100 g Milch
  • 30 g Amaretto

Verzierung

  • etwas dunkle Schokolade, je nach Geschmack
  • etwas weiße Schokolade

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6 jetzt kaufen!

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Das koche ich heute

Zubereitung

    Rührkucken
  1. Backofen auf 180° vorheizen und Form vorbereiten.

    Haselnüsse 5 Sekunden Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" Stufe 10, umfüllen.

    Butter, Zucker und Eier bei 37° 2 Minuten Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" Stufe 5.

    Restliche Zutaten 1 Minute Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" Stufe 5.

    Backen (hineinpiksen, fertig, wenn keine Teigreste mehr am Pikser), ca. 30 Minuten. Ev. mit Alufolie abdecken, wenn er zu dunkel wird.

    Der Kuchen bricht im Laufe des Backens auf, dies ist gewünscht - es soll zur gebirgigen Form beitragen.

    Kouvertüre schmelzen und auf den Kuchen auftragen. Ich habe zuerst die dunkle genommen und in den Bruch dann die weiße.

    Guten Appetit tmrc_emoticons.)

Tipp

Der Kuchen lässt sich sehr einfach variieren:

- Ersatz der 30ml Alkohol (Rum, Aroma, Kaffee,...)- andere Nüsse- Vegan: mit Eiersatz und Margarine (Achtung, ev. auch Milchprodukte enthalten!)

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Schoko-Nuss-Gebirge

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