Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
15min
Portion/en
2
Flasche/n
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 11.12.2018
geändert: 27.12.2019
Zutaten
Eierlikör
- 6 Eigelb
- 375 Gramm Puderzucker
- 750 Gramm Kondensmilch
- 3 Päckchen Vanillezucker
- 250 Gramm Rum
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Flaschen heiss auswaschen und über Kopf etwas trocknen lassen.
Eigelb mit Puderzucker 30 Sek./Stufe 3 schaumig rühren.
Danach Vanillezucker und Kondensmilch dazu geben und 14Min./70°C/Stufe 3 köcheln lassen.
In den letzten 2 Minuten muss langsam der Rum durch die Deckelöffnung hinzugefügt werden.
In die gesäuberten Flaschen füllen und verschliessen.
Tipp
Die Zeit des Einkochens ist wichtig, da es die Keime abtötet und den Eierlikör haltbar macht.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Sehr guter Eierlikör. Einfach zu machen. Schmeckt uns sehr gut. Mach ich wieder