Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
15min
Portion/en
1
Liter
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 28.05.2014
geändert: 26.11.2017
Zutaten
Zubereitung
- 0,3 Liter Mirabellenschnaps
- 8 Stück Eigelb
- 400 g süße H-Sahne
- 1 Messerspitze Vanille oder Vanillemühle
- 70 Gramm brauner Zucker
- 110 g weißer Zucker
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 1. brauner- und weißer Zucker 15 Sekunden auf Stufe 10 pulverisieren.
2. die 2x Päckchen Sahne (a 200ml) sowie die Vanille und die 8x Eigelb in den Mixtopf geben und 6min Stufe 5 bei 70 Grad mixen.
3. Danach den Mirabellenschnaps (300ml) in den Mixtopf geben und nochmal 2min Stufe 5 bei 70 Grad mit geschlossenen Deckel mixen.
4. Den Eierlikör abschmecken (ev. mehr Zucker je nach Geschmack)
5. Den Likör in eine saubere ausgekochte Flasche geben und abkühlen lassen.
Alternative ist den Likör mit Kirschwasser zuzubereiten. Schmeckt auch sehr lecker wenn man Kirschwasser mag.
Tipp
Am besten schmeckt er mir mit Schokobecher (siehe Bild) oder über Eiscreme (Schoko oder Vanille).
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
mmmmmmmmh hört sich lecker an.....
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