Desserts

3.3 (10)
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Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
10 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 19.12.2013
geändert: 21.12.2017
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Zutaten

Herrencreme

  • 2 Liter Milch
  • 5 Eier
  • 175 g Zucker
  • 1-2 Prise Salz
  • 30 g selbstgemachten Vanillezucker
  • 1-2 Esslöffel Rum oder Amaretto, nach Geschmack
  • 200 g Blockschokolade raspeln
  • 600 g Schlagsahne
  • 5 Päckchen Puddingpulver Vanille
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  • 2. Mixtopf TM6
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Zubereitung

    Herrencreme
  1. 1. Blockschokolade mit Hilfe des [img title="Mixtopf geschlossen"]https://www.rezeptwelt.de/sites/all/modules/contrib/smileys/packs/thermomix/mixingbowl.png[/img] auf Stufe 6 zerkleinern ca 5 sec, aber nicht pulverisieren, so das die Schokolade noch Biss hat. Die Schokolade dann beiseite stellen in eine extra Schale.



    2. Milch, Eigelb, Zucker,Puddingpulver, Salz, Vanillezucker, in den [img title="Mixtopf geschlossen"]https://www.rezeptwelt.de/sites/all/modules/contrib/smileys/packs/thermomix/mixingbowl.png[/img] geben. und ca 15 Min./90°/ [img title="counter-clockwise operation"]https://rezeptwelt.de/sites/all/modules/contrib/smileys/packs/thermomix/counterclock.png[/img] /Stufe 3 kochen.



    3. Den Pudding in eine Schüssel umfüllen und mit Frischhaltfolie bedecken, das keine Puddinghaut entsteht.



    4. Wenn der Pudding erkaltet ist, Sahne steif schlagen mit dem Schmetterling oder mit dem Handrührgerät. Ich machs immer mit dem Handrührer.



    5. Blockschokolade zugeben, Rum oder Amaretto nach Geschmack und 600g Sahne geschlagen zugeben.Den Eischnee steifschlagen und ebenfalls wie alle anderen Zutaten vorsichtig unterheben.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
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