Raffaello-Himbeer-Quark von Nimari. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Desserts auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Raffaello-Himbeer-Quark

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Das koche ich heute

Zutaten

10 Portion/en

Quarkmischung

200 Gramm Sahne, kalt
1 Packung Ferrero Raffaello, 230 Gramm
500 Gramm Quark, 20 % Fett
100 Gramm Joghurt 3,5 %
2 Esslöffel Zucker
300 Gramm Himbeeren, TK

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6

2h 15min

Zubereitung 2h 15min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Einfach Natürlich Schnell Preiswert Vegetarisch Zum Mitnehmen Dessert Kühlen

Zubereitung

Den Schmetterling in den Mixtopf einsetzen. Die kalte Sahne ca. 1 Min. 30 Sek./Stufe 3 steif schlagen und umfüllen. Schmetterling entfernen.

6-8 Raffaellos für die Dekoration beiseite legen.
Die restlichen Raffaellos in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 4 zerkleinern und umfüllen.

Den Quark, den Joghurt und den Zucker in den Mixtopf geben und alles für 30 Sek./Stufe 3 vermischen.

Die zerkleinerten Raffaellos und die steif geschlagene Sahne hinzufügen und alles 12 Sek./"Linkslauf" /Stufe 3 miteinander verrühren.
Bei Bedarf nochmal kurz mit dem Spatel per Hand verrühren - alles sollte schön miteinander vermengt sein.

In der folgenden Reihenfolge in einer Schüssel schichten:

Zunächst die Hälfte der Quarkmischung in die Schüssel geben, darauf etwa 3/4 der Himbeeren geben, zum Schluss die andere Hälfte der Quarkmischung in die Schüssel geben.

Als Dekoration mit den beiseite gestellten Raffaellos und Himbeeren verzieren.

Abdecken und im Kühlschrank ca. zwei Stunden durchkühlen lassen.

Hilfsmittel, die du benötigst

Schmetterling
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Ich habe dieses Rezept von einer Arbeitskollegin. Es gibt zwar schon einige Raffaello-Rezepte hier in der Rezeptwelt, aber genau dieses hier habe ich nicht entdeckt.

Das Rezept schmeckt herrlich frisch und lecker und eignet sich auch sehr gut zum Mitnehmen, z. B. für eine Party.

Die Menge kann dafür problemlos variiert werden.

Statt TK können natürlich auch frische Himbeeren verwendet werden.

Ebenso können je nach Geschmack auch die Fett-Gehälter von Quark und Joghurt ausgetauscht werden.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.