- TM31
Zutaten
Zutaten
- 5 Stück Orangen, ca. 700g
- 35 g Speisestärke
- 250 g Orangensaft
- 110 g Zucker
- 20 g Pistazien, gehackt
- 2 Stück Eier
- 50 g Butter
- 1/2 Stück Vanilleschote
- 1 TL Zitronenschale
- 250 g Magerquark
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
Teile deine Aktivität
Das koche ich heuteZubereitung
Orangen schälen und filetieren. 10g Stärke mit 6 EL Orangensaft verrühren. Übrigen Saft und 60g Zucker in den
"Mixtopf geschlossen" geben, 3 Minuten/100 Grad/Stufe 2 aufkochen. Stärke einrühren, 3-4 Minuten/100 Grad/ Stufe 2 köcheln. Pistazien und Orangenfilet zugeben, weitere 2 Minuten/80 Grad/
"Linkslauf" garen.Ofen 180 Grad vorheizen.
Eier trennen und Eiweiß in den
"Mixtopf geschlossen" geben und ca. 3-4 Minuten/Stufe 4 zu Eischnee schlagen. Umfüllen.Butter, 50g Zucker, Vanillemark in den Mixtopf geben 1 Minute/Stufe 4 cremig rühren. Eigelbe, Zitronenschale, Quark, 25g Speisestärke 20 Sekunden/Stufe 4 unterrühren.
Eischnee unter die Masse heben.
Masse in 4 gefettete Förmchen füllen. 30 Minuten im Wasserbad backen.
Stürzen, mit Orangenkompott servieren.
So wird´s gemacht:
Tipp
ACHTUNG:
Kein Umluft verwenden !!!
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
oh, das liest sich gut... werde ich in jedem Fall bald ausprobieren. Danke für das interessante Rezept1
LG 38süssmaul
Are you sure to delete this comment ?