- TM31
Zutaten
Dessert
- 250 g Hokkaidokürbis, grobe Stücke250
- 250 g Apfel Granny Smith, geschält, geviertelt
- 100 g Feige frisch, geviertelt
- 1/4 TL Zimt
- 30 g Zucker
- 20 g Pflaumenwein
- 1 Messerspitze Nelken gemahlen
- 1 Messerspitze Bourbon-Vanille gemahlen
Verzierung
- 200 g Sahne
- 2 EL Zimt-Zucker-Gemisch, zum Bestreuen
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Kürbis waschen, Feigen waschen und den Stiel abschneiden
Alle Rezeptzutaten in den Mixtopf geben, 7 Sek./St. 5 zerkleinern.
Danach mit dem Spatel nach unten schieben.
Nun 10 Min./100 Grad/St.1 aufkochen lassen.
30 Sek./St. 5-9 schrittweise ansteigend, alles pürieren.
Das Mus nun auf 6 Gläser verteilen und abkühlen lassen.
Den Mixtopf gründlich reinigen und mit kaltem Wasser ausspülen.
Den Rühraufsatz einsetzen, die Sahne einfüllen und mit St. 3 bis zur gewünschten Festigkeit steif schlagen. Dabei keine Zeiteinstellung vornehmen! Ich hatte die Sahne noch locker gelassen.
Diese dann auf das Mus geben und mit Zimtzucker oder karamelliesierten Mandelsplitter bestreuen.
Rezeptvariation Kürbis-Apfel-Dessert
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Das war sehr gut. Ich habe mangels frischer Feigen, die getrockneten genommen und als Topping griechischen Joghurt mit Honig an Stelle der Sahne. Kam auch bei unseren Gästen sehr gut an.
Ein außergewöhnliches Rezept! Einfach zuzubereiten und etwas total anderes. Uns hat es sehr gut geschmeckt. Vielen Dank für das tolle Rezept
Hat unseren Gästen und uns hervorragend geschmeckt, danke
Vielen Dank für die Bewertungen.
Wirklich super lecker. Habe aber statt Sahne-Topping griechischen Jogurth mit Honig gesüßt genommen. Auch sehr lecker
Vielen Dank für's "Nachmachen". Es freut mich wenn das Dessert so gut angekommen ist.
Liebe Grüße.
Super lecker, meine Gäste waren begeistert!
Tolles Dessert. Ich liebe diese Kreation