- TM31
Zutaten
" Tiramisu-Creme"
- 100 Gramm Zucker
- 100 Gramm weiße Schokolade, in Stücken
- 100 Gramm Sahne, (geht auch mit geschlagener Resteverwertung)
- 500 Gramm Mascarpone
"Keks-Schicht"
- 1 Glas Schattenmorellen, "normale" Größe (Kirschen, gesüßt)
- evtl. etwas Amaretto
- 200 Gramm Löffelbiskuit
- etwas Kakaopulver, am besten Backkakao, geht aber auch anderer...
- evtl. etwas Amarettini
Hilfsmittel, die du benötigst
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Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Den Zucker einwiegen und 5 Sec. bei Stufe 10 pulverisieren
Danach die weiße Schoki in Stücken hinzugeben und mit dem (nun) Puderzucker 8 Sec. bei Stufe 9 "raspeln"
Desweiteren den Schmetterling einsetzen, die Sahne und die Mascarpone hinzufügen und alles zusammen 1 Min. bei Stufe 2 für ein paar Sec. beginnend vermengen, danach zügig auf Stufe 4 hochschalten.
Die Schattenmorellen (Kirschen) in eine flache Schüssel abtropfen, den Saft so auffangen. (Wer mag, und wenn keine Kinder mitessen, kann nun den Saft vor Gebrauch ein wenig mit dem Amaretto verfeinern)
Die Löffelbiskuits mit z.B. einer "Grill-" oder "Pfannen-"Zange, wer nicht mit den Fingern mag, mit der nicht gezuckerten Seite kurz in den Kirschsaft tauchen und die erste Lage Keks-Schicht bilden (wenn die Kekse, in der Menge helbiert nicht ganz die Formgröße auskleiden, ist dies nicht sooooo tragisch
)Dann wird eine Hälfte der Kirschen noch einmal leicht ausgedrückt darauf verteilt.
Mit dem "Kinderschreck" nun vorsichtig die erste Hälfte der Tiramisu-Creme auf der Keks-Kirsch-Schicht verteilen.
Noch einmal auf diese Weise eine Keks-Kirsch-Schicht und eine Tiramisu-Creme-Schicht bilden.
Nun die fertige Tiramisu mit etwas Kakao durch ein Sieb bestäuben und eventuell mit ein wenig (im Gefrierbeutel) zerstoßenen Amarettini dekorieren. Fertig.
Das Dessert am besten bis zum Genuss einen helben Tag im Kühlschrank ziehen lassen.
Guten Appetit!
"Tiramisu-Creme"
"Keks-Schichten"
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Auch ohne Schokolade ein Genuss ........
Volle Punktzahl, danke für das Rezept
Gruß kasabuco
Herzlichen Dank für das unglaublich leckere Rezept! Kam bei allen total gut an. Habe den Kirschsaft für das alkoholfreie Rezept noch mit etwas Rumaroma verquirlt.
Super Rezept! Uns hat es sehr gut geschmeckt. Am Vortag vorbereitet, dann war es auch so richtig durch. Wegen Kindern habe ich auf Amaretto verzichtet und anstatt Kakao oben noch mit Keksen verziert. Ich würde für die Creme das nächste mal etwas weniger Zucker nehmen, durch die weiße Schoko ist es dann doch etwas süß gewesen.
Vieeeelen Dank "sabinehaase" - da ist mir ein Fehlerchen unterlaufen....
Danke für den Hinweis, müsste geändert sein..tut mir sehr leid, dass es deshalb das erste Mal geronnen ist
Nett, dass ich trotzdem die Sternchen bekommen habe - das ist fair und ich freue mich, dass es schmeckt!!!
Hallo
kann das sein, dass nach Schritt 1 erst Schritt drei machen muss?
Ich mach den Tiramisu heute das zweite mal. Beim erstenmal hab ich mich genau an deine Anleitung gehalten. Aber da ist mir die Creme durch das lange Rühren geronnen. Heute hab ich Schritt 3 vorgezogen. jetzt pssts!!
Schmecken tut der Tiramisu göttlich. Dankeeee
Hört sich gut an, werde ich doch mal asprobieren, für meine Naschkatzen
Nicht's wird so heiß gegessen, wie es gekocht wird
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