- TM31
Zutaten
Teig
- 200 g Dinkel
- 410 g Mehl
- 1 Würfel Hefe
- 2 gestrichene Teelöffel Salz
- 350 g Wasser
- etwas Sonnenblumenkerne
- etwas Joghurt
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zuerst 200 g Dinkel in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 30 Sek / Stufe 9 mahlen. Tipp: Am besten ein Küchentuch zwischen Messbecher und Deckel klemmen.Danach 410 g Mehl, 1 Würfel Hefe (oder auch 2 Päckchen Hefe), 2 Teelöffel Salz dazugeben und alles kurz auf Stufe 4-5 durchmischen. Achtung: Langsam die Geschwindigkeit erhöhen, nicht gleich auf Stufe 4 schalten !
Mit Joghurt betreichen und mit Sonnenblumenkerne oder ähnlichem besreuen.Bei 180 Grad Ober- und Unterhitze 20 Minuten backen.
g.
Schnelles Baguette für einen Grill-Abend :-)
Tipp
- Der Backofen muss nicht vorgeheizt werden, wenn man die Backzeit erhöht.
- Das Baguette schmeckt auch ohne Röstzwiebeln, habe sogar festgestellt, dass die Baguette ohne die Röstzwiebeln größer werden, mit den Röstzwiebeln schmeckt es aber noch mal ein bisschen besser.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Schnelles und tolles Rezept...einfach zu machen und schmeckt.ich habe Bärlauchsalz rein...werde ich jetzt öfters machen..danke fürs Rezept