Brot & Brötchen

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Zubereitungszeit
5min
Gesamtzeit
15min
Portion/en
0 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 28.03.2014
geändert: 28.03.2014

Zutaten

300g Dinkelmehl Typ 630

  • 1/2 Würfel frische Hefe oder
  • 150 g lauwarmes Wasser
  • 1 Teelöffel Zucker
  • 1 Teelöffel Salz
  • 10 g Olivenöl
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Zubereitung

  1. 150 g lauwarmes Wasser, 1/2 Würfel Hefe und 1/2 TL Zucker un den Mixtopf geschlossen 2 Minuten 37 Grad Stufe 1.

  2. 300g Dinkelmehl, 1 TL Salz und 10g Olivenöl zufügen und ca. 3 Minuten Teigstufe.


    Teig abgedeckt ca. 20-30 Minuten gehen lassen.


    Backofen auf 250 Grad vorheizen.


    Ich habe eine ca. 50cm lange Rolle aus dem Teig geformt und 13 Stücke rausgeschnitten. 


    Die "Stücke" auf ein Backpapier auf dem Gitterrost (nicht Blech) 10 Minuten bei 250 Grad gebacken.


    Bitte beachten, das jeder Backofen anders heizt!!


    Wer mag kann auch vor dem Teigkneten noch Pizzagwürz o.ä. hinzufügen.. 


     


Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Pizzabrötchen aus Dinkelmehl - schnell, einfach & lecker
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