Zubereitungszeit
2h 15min
Gesamtzeit
3h 15min
Portion/en
1
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Omas Stuten
- 500 Gramm Milch, und etwas mehr für die Backform
- 1 Würfel Hefe
- 3 Esslöffel Zucker
- 1000 Gramm Mehl
- 1 Teelöffel Salz
- 160 Gramm weiche Butter, in Stücken, und etwas mehr zum Bestreichen
- 1 Ei
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Sasa Vorbereitungsmatte -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Milch, Hefe und Zucker in den Mixtopf geben, 3 Min./37°C/Stufe 2.
- Die restlichen Zutaten in den Mixtopf geben, 4 Min./
" Modus „Teig kneten“" kneten.
In dieser Zeit eine große Schüssel und die Arbeitsplatte leicht bemehlen. - Teig auf die vorbereitete Arbeitsplatte geben, zu einer Kugel formen und in die Schüssel geben. Diese mit Frischhaltefolie oder einem Handtuch abdecken, dann für 2 Stunden an einem warmen Ort gehen lassen.
In der Zwischenzeit Backform etwas einfetten und gut bemehlen.
Zum Ende der Gehzeit den Backofen auf 180-200°C (jeder Backofen heizt anders) vorheizen. - Den Teig in die vorbereitete Backform geben und etwas andrücken.
- Mit einem Messer in der Mitte einschneiden und gut mit Butter bestreichen.
ca. 45 - 60 Min. (180-200°C) backen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Huhu ich habe da mal eine Frage den Ofen auf Ober und Unter oder auf Umluft?