- TM31
Zutaten
- 100 g Goudakäse im Stück
- 1 Stück Mozzarella Kugel
- 230 g Wasser
- 20 g Hefe
- 400 g Mehl 405er
- 1 EL Zucker oder Honig
- 1 gestr. TL Salz
- 2 EL Öl
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
100g Gouda in Stückchen und den Mozzarella zerpflückt in den
"Mixtopf geschlossen" auf Stufe 5 zerkleinern Ca 5-10 Sekunden , dann umfüllen Wasser und Hefe in den
"Mixtopf geschlossen" geben 3min bei 37Grad Stufe 1Mehl, Zucker, Salz und Öl in den
"Mixtopf geschlossen" dazugeben 4 min 
" Modus „Teig kneten“" Teig umfüllen in eine Schüssel und 1Std gehen lassen
Teig nun nochmal per Hand kneten und in 8-10 gleiche Teile teilen
und jedes Stück nun gut schleifen ( auf der Arbeitsplätze in Runde Formbringen )
Teilinge auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und abgedeckt 30min. Gehen lassen in der Zeit Ofen vorheizen 200Grad Umluft
teiglinge mit Wasser einstreichen und mit Käsebestreuen (nicht zu viel)
nun in den Ofen bis sie die gewünschte Farbe haben
Ca 15 min
Käsebrötchen
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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