Fladen vom Grill von ronja650. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Brot & Brötchen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Brot & Brötchen

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Zubereitungszeit

5min

Gesamtzeit

10min

Portion/en

4 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von ronja650

published: 27.11.2017

geändert: 27.11.2017

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Zutaten

Variation Fladenbrot / Sesam-Fladen vom Grill

250 g Weizenmehl
Salz
0,5 Pck. Hefe
5 g schwarzen Sesam (Schwarzkümmelsamen)
1 Prise Zucker
15 g Olivenöl
1 TL Salz
150 g Wasser, lauwarm
Sesam
etwas Olivenöl zum Bestreichen

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Zubereitung

Hefe, Zucker und Wasser in den

geben und 2 Min./37°C/Stufe 1 auflösen

Mehl, Salz, 5 g Schwarzkümmelsesam und Öl zugeben und 4 Min./Teigknetstufe verkneten.

Etwas Mehl hinzufügen falls der Teig zu klebrig ist.

Teig in einer Schüssel etwa 40 Minuten gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.

Teig in 4-5 Stücke teilen und diese jeweils mit gut eingeölten Händen zu einem Fladen formen.

Mit Olivenöl bestreichen und mit Sesamsamen bestreuen.

Auf das Grillrost legen und nach ein paar Minuten wenden.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Europäisch