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Zubereitungszeit
1h 0min
Gesamtzeit
1h 15min
Portion/en
16 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach

Zutaten

Teig

  • 500 g Mehl 405
  • 1/2 Würfel Hefe
  • 1/2 TL Zucker
  • 1/2 TL Salz
  • 20 g Sonnenblumenöl
  • 200 g Milch
  • 170 g Wasser

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Zubereitung

  1. Die Hefe in etwas lauwarmem Wasser und dem Zucker auflösen. Die anderen lauwarmen Flüssigkeiten dazugeben und auf Stufe 1 etwa 10 Sekunden verführen. Alle übrigen Zutaten dazugeben und auf Stufe  Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“"  einen Hefeteig herstellen.

    Den fertigen Teig 20 Minuten gehen lassen. Nochmal durchkneten, 16 Brötchen formen, auf ein Backblech legen und erneut für 30 Minuten gehen lassen.

    Bei 200° C Ober- und Unterhitze für etwa 15 Minuten backen.

    Guten Appetit!

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Brötchen

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