Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
10
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 01.08.2016
geändert: 09.09.2016
Zutaten
Teig
- 500 g Mehl (Dinkel 630)
- 40 g Hefe
- 1 EL Joghurt
- 1,5 TL Salz
- 250 g Wasser
- 40 g Öl
- 1 Prise Zucker
- ...
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- alles in den
"Mixtopf geschlossen"
2 Min./
" Modus „Teig kneten“" kneten - 10 Brötchen formen ( evt. in Mehl wälzen und einschneiden)
(20 min gehen lassen)
Umluftofen auf 180°C vorheizen. - mit Wasser besprühen
20 Min. bei 180°C
Teig
Tipp
beim Kneten den Messbecher weg, damit Luft in den Teig geknetet werden kann
bei Dinkelmehl (630), Gehzeit ist länger
beiWeizenmehl reichen 15 Min.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Eben gemacht. Brötchen sind sehr lecker
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