Zubereitungszeit
1h 10min
Gesamtzeit
1h 10min
Portion/en
4
Person/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 21.10.2017
geändert: 09.10.2019
Zutaten
Weltbester Rothkohl
- 700 Gramm Rotkohl, in Stücken
- 1 Äpfel, in Stücken
- 1 Zwiebel, halbiert
- 50 Gramm Schinkenwürfel, roh
- 40 Gramm Butter/Griebenschmalz
- 1 Lorbeerblatt, getrocknet
- 2 Nelken
- 1 Würfel Fleischbrühe (für je 0,5 l)
- 30 Gramm Zucker
- 1 Teelöffel Himbeeressig
- 1/2 Teelöffel Salz
- 30 Gramm heller Balsamico
- 150 Gramm Wasser
- 150 Gramm Wasser
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Rotkohl und Apfel 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und umfüllen.
Zwiebel 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit den Speckwürfeln, der Butter/dem Griebenschmalz 3 Min./Varoma/Stufe 1 andünsten.
Rothkohl-Apfelmasse und restliche Zutaten dazugeben,
60 Min./100°C/
"Linkslauf" /Stufe 1 garen.
Guten Appetit.
Tipp
"Linkslauf deaktiviert"
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
erna2304:vielen lieben Dank 🥰es freut mich
Heute gekocht. Super lecker.
5 Sterne
Allerdings habe ich das Wasser durch Rotwein ersetzt