Beilagen

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Zubereitungszeit
1h 10min
Gesamtzeit
1h 10min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM6
  • TM5
  • TM31
published: 23.11.2013
geändert: 28.12.2021
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Zutaten

  • 1 Zwiebel
  • 1 Äpfel
  • 750 g Rotkohl
  • 25 g Rapsöl
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel Zimt
  • 1/4 Teelöffel Pfeffer
  • 200 g Wasser
  • 20 g Rotwein
  • 35 g Essig
  • 2 Teelöffel Gelee, Himbeer oder Johannisbeere
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Hilfsmittel, die du benötigst

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  • 2. Mixtopf TM6
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Zubereitung

  1. Zunächst einmal die Zwiebel und den Apfel schälen, Apfel entkernen und beides in den Mixtopf geben - 4 Sek./Stufe 5.

    Mit dem Spatel nach unten schieben.
  2. Rotkohl in Streifen schneiden und in den Mixtopf geben. Öl dazu geben
    - 3 Min./Varoma/Linkslauf"Linkslauf" /Stufe 1
  3. Jetzt alle weiteren Zutaten hinzufügen und
    60 Min./100/Linkslauf"Linkslauf" /Stufe 1

Thermomix® Modell

  • Appliance TM6 image
    Rezept erstellt für
    TM6
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Deutsch

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Rotkohl
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