Zubereitungszeit
1h 10min
Gesamtzeit
1h 10min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM6
- TM5
- TM31
published: 23.11.2013
geändert: 28.12.2021
Zutaten
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 1 Äpfel
- 750 g Rotkohl
- 25 g Rapsöl
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Zimt
- 1/4 Teelöffel Pfeffer
- 200 g Wasser
- 20 g Rotwein
- 35 g Essig
- 2 Teelöffel Gelee, Himbeer oder Johannisbeere
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Zunächst einmal die Zwiebel und den Apfel schälen, Apfel entkernen und beides in den Mixtopf geben - 4 Sek./Stufe 5.
Mit dem Spatel nach unten schieben. - Rotkohl in Streifen schneiden und in den Mixtopf geben. Öl dazu geben
- 3 Min./Varoma/
"Linkslauf" /Stufe 1 - Jetzt alle weiteren Zutaten hinzufügen und
60 Min./100/"Linkslauf" /Stufe 1
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Heute zum ersten Mal nach der tm Rezept gemacht, allerdings geschnitten mit dem Wunderslicer. Somit der Rotkohl nicht geschreddert sondern in Streifen.
Alles andere wie hier angegeben, als Gelee hab ich Glühweingelee rein getan.
Cora273: Hallo, ich habe heute auch schon mal Rotkohl auf Vorrat gekocht und heiß in Gläser gefüllt und diese umgedreht.
wie lange hält sich das Kraun nun ungefähr? Es muss dann nicht in den Kühlschrank, richtig?
Danke und Liebe Grüße Nina
Sehr lecker und einfach, danke für das Rezept!!!
Super lecker!
Mega lecker 😋 hab es nochmal mit Johannesbeer Gelee und Salz abgeschmeckt!
Mein Mann fand es sehr lecker...nur schade das nur so wenig in den TM passt, da es später ja so stark zusammenfällt.
Sehr, sehr lecker. Wird auf jeden Fall jetzt öfter gekocht. Vielen Dank für das Rezept!
Dieses Blaukraut wurde bei uns das zweite Mal gemacht, es war einfach genial.
Habe 10 Rosinen zugegeben das hat genau gepasst, bei uns immer wieder!,,,,,,,
sag Tag einfach danke für dieses Rezept.
Gestern gemacht! Hervorragend!!! Mega lecker! Danke für das tolle und schnelle und einfache Rezept, das werde ich gleich am Wochenende wieder machen
schmeckt, danke für das Rezept.
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