Beilagen

thumbnail image 1
thumbnail image 2
thumbnail image 1 thumbnail image 2
Zubereitungszeit
45min
Gesamtzeit
45min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 22.05.2016
geändert: 02.09.2017
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

  • 100 g Parmesan, in Stücken
  • 250 g Nudeln
  • 1200 g Wasser
  • 1,5 TL Salz
  • 1 Glas getrocknete Tomaten in Öl, 240g
  • 200 g Zucchini, entspricht etwa 1 mittelgroße
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 1 Packung ital.Kraüter (TK)
  • 1 TL Salz
  • 10 g Balsamico
  • 1 Prise Pfeffer
  • Olivenöl
Zu Einkaufsliste hinzufügen

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Gareinsatz
    Gareinsatz jetzt kaufen!
  • Spatel
    Spatel jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6 jetzt kaufen!

Teile deine Aktivität

Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Parmesan in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 20 sekunden Stufe 10 zerkleinern. Anschließend umfüllen, beiseite stellen und Mixtopf kurz ausspülen.

     

  2. Wasser in den Mixtopf 10min / 100°C / Stufe 1. Salz und Nudeln dazugeben und gemäß Packung 100°C / Linkslauf"Linkslauf" / Stufe 1 al dente kochen.

     

  3. Während die Nudeln kochen: Tomaten im im Gareinsatz abtropfen lassen das Öl auffangen.  Die Zucchini und die Tomaten in kleine Würfel schneiden (0,5 - 1 cm).

    Nudeln abgießen und in eine Schüssel füllen.

    Zwiebelhälften und Knoblauch in den Mixtopf. 5 Sek / Stufe 5 zerkleinern und anschließend mit dem Spatel nach unten schieben. Zuchini, Tomaten, Kräuter, Salz, Balsamico und Pfeffer in den Mixtopf. Das aufgefangene Tomatenöl auf 100g mit Olivenöl auffüllen und mit in den Mixtopf. dann 6 min / Linkslauf"Linkslauf" / 100°C / Stufe 0,5.

     

  4. Das Dressing noch warm zu den Nudeln und zusammen mit dem Parmesan unterheben.

Tipp

Passt super als Beilage zum Grillen oder Picknick. Am Besten lässt man den Nudelsalat gut durchziehen. Wenn er dabei zu trocken wird, einfach etwas Olivenöl unterheben, dann ist er wieder Top.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Party Picknick Grillen Salat Nudelgericht Sommer

Druckversion

Nudelsalat mediterran
Drucken:
Druckversion

Kommentare

Are you sure to delete this comment ?
Cancel Confirm

Anderen Benutzern gefiel auch

Ähnliches anzeigen: