Beilagen

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Zubereitungszeit
40min
Gesamtzeit
40min
Portion/en
3 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 29.07.2014
geändert: 16.10.2020
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Zutaten

Kürbis-Kartoffelpüree

  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 5 g Rapsöl
  • 600 g Kartoffeln, mehligkochend, in Stücken
  • 250 g Hokkaido Kürbis, geschält, in Stücken
  • 200 g Milch
  • 1 Prise Muskat
  • Salz
  • 40 g Sahne
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Zwiebel in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Rapsöl zugeben und 3 Min./Varoma/Stufe 2 dünsten.

    Schmetterling einsetzen. Kartoffeln, Kürbis, Milch und Gewürze zugeben und 25 Min./100°C/Stufe 1 kochen.

    Sahne zugeben, bei Bedarf nochmal abschmecken und 20 Sek./Stufe 4 aufschlagen.

Tipp

Durch das Kochen mit Milch und Einsatz des Schmetterlings wird das Pürree total fluffig!

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kürbis-Kartoffelpüree
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