- TM5
Zutaten
Hefemischung
- 200 g Buttermilch oder Naturjogurth
- 10 g Hefe frisch
- 1 TL Salz
- Prise Zucker
Teig
- 300 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 10 g Öl
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Für die Hefemischung
200g Buttermilch, 10g Hefe, 1TL Salz und eine Prise Zucker in den
"Mixtopf geschlossen" 37°C 2 minuten Stufe 2 vermischen.+ 300g Mehl, 1TL Backpulver, 10g Öl in den
"Mixtopf geschlossen" dazu- 2min 
" Modus „Teig kneten“" Teig am warmen Ort etwa 1Stunde gehen lassen.
Teig Stückweise zur schlange formen dann zusammen rollen, und in den Varoma legen- geht mit etwas Öl an den Händen leichter.
"Mixtopf geschlossen" mit 700g Wasser füllen, Varoma aufsetzen, 25 min, Varoma, Stufe 1, köcheln lassen.ACHTUNG: Deckel nicht aufmachen während dem Garvorgang.
für etwa 2-3 Personen
Tipp
zum gedünstem Kartoffel mit Fleisch mögen wir das am liebsten.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Mit gedämpften fleisch und Kartoffel/Gemüse ist als Beilage
Hallo und mit was kann man irgendwas essen ??
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