Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
1h 20min
Portion/en
8
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 27.04.2017
geändert: 28.04.2017
Zutaten
Zwieback-Cake
Teig
- 200 g Haselnüsse
- 150 g Zwieback
- 250 g Butter
- 200 g Zucker
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 5 Eier
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Esslöffel Rum
- 100 g Chokolate-Chunks
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Haselnüsse 8 Sek./Stufe 4 kleinhacken und aus dem Mixtopf nehmen.
Zwieback 12 Sek./Stufe 5 zerreiben und aus dem Mixtopf nehmen.
Die weiche Butter mit dem Zucker und Vanillezucker 20 Sek./Stufe 4 vermischen.
1 Min./Stufe 3 einstellen, dabei die Eier nach und nach hinzufügen.
Das Backpulver mit dem Zwieback vermischen. Zwieback, Haselnüsse und Rum in den Mixtopf geben. Alles 2 Min./
" Modus „Teig kneten“" vermengen.
Zum Schluss die Schokostückchen hinzufügen und 40 Sek./Stufe 4
"Linkslauf" unterrühren.
Den Teig in eine Kastenform füllen und bei 175 Grad ca. 1 Stunde backen.
Eine anschließende Schokoglasur ist auch sehr zu empfehlen.
Tipp
Man kann den Teig auch in Muffinsförmchen füllen -> ca. 35 Minuten backen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Gute Idee für Verwertung von übrigem Zwieback. Ist bei mir allerdings recht bröselig und etwas trocken geworden, geschmacklich aber ok. Wird es bestimmt mal wieder geben wenn Zwieback übrig bleibt.