Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
25min
Portion/en
60
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 11.12.2016
geändert: 11.12.2016
Zutaten
Zitronenherzen wie bei Oma
- 3 Eigelb
- 120 g feinen Backzucker
- 1 Packung Vanillezucker
- 10 Tropfen Zitronenaroma
- 1 Messerspitze Backpulver
- 100 g Mandeln, gerieben
- 150 g Haselnüsse, gerieben
- 100 g Puderzucker
- 1,5 Teelöffel Zitronensaft
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Schmetterlingseinsatz einfügen
3 Eigelb mit 120 g feinen Backzucker, 1 Pckg. Vanillezucker und 10 Tropfen Backaroma in Mixtopf geben
4 Min. Stufe 4 rühren, bis sich Zucker aufgelöst hat.
Schmetterlingseinsatz entfernen
1 Msp. Backpulver, sowie geriebene Mandeln und Haselnüsse zufügen
" Modus „Teig kneten“" 3 Minuten
In Schüssel umfüllen und kurz durchkneten
30 Minuten im Kühlschrank kühl stellen.
Backofen auf Umluft 150 C vorheizen.
Auf einem mit Puderzucker bestreuten Arbeitsplatz 0,5 cm dick ausrollen und in Herzform ausstechen.
15 Minuten bei 150 C backen.
Glasur aus Puderzucker und Zitronensaft herstellen. Plätzchen bestreichen, trocknen lassen und schnell verräumen
Tipp
Ich stelle Zimtsterne und Zitronenherzen gleichzeitig her, da sonst entweder Eiweiß oder Eigelb übrig bleibt.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Mhm klingen gut
Sehr fein, und schnell gebacken 😋
Ssilvia
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