Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
12
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM21
published: 31.05.2017
geändert: 31.05.2017
Zutaten
Variation Buttermilch-Muffins
- 1 Ei
- 125 g Rohrzucker
- 3 TL selbstgemachten Vanillezucker
- 70 g Rapsöl
- 250 g Buttermilch
- 250 g Dinkelmehl
- 2 1/2 TL Weinstein Backpulver
- 1/2 TL Natron
- 100 g Schokotropfen
1 überreife Banane
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Backofen auf 180°C vorheizen und Muffinblech mit Muffinpapierförmchen auslegen.
- Ei, Zucker, Vanillezucker, Rapsöl und Buttermilch in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 30 Sek./Stufe 4 verrühren. - Mehl, Backpulver und Natron zufügen und 15 Sek./Stufe 5 unterrühren.
- Schokotropfen in den "Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sek./
"Linkslauf" Stufe 4 unterheben. - Teig in die Muffinförmchen füllen und die Muffins ca. 20 Minuten bei 180 °C backen.
Anschließend etwas abkühlen lassen und dann zum auskühlen auf ein Kuchengitter geben.
Tipp
Der Teig ergibt 15 Muffins.
Durch die Banane kann man gut 30 g Zucker sparen.
Ich benutzt auch kein Natron und gelingt trotzdem.
viel Spaß beim probieren
zur Osterzeit habe ich die Schokotropfen gegen einen Schokohasen ausgetauscht.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM21
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Rezeptkategorien:
Einfach
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