Zubereitungszeit
1h 35min
Gesamtzeit
1h 50min
Portion/en
1
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
mittel
- TM5
published: 22.11.2015
geändert: 09.11.2020
Zutaten
Teig
- 280 g Mehl
- 80 g Zucker
- 200 g Butter
- 100 g gemahlene Nüsse
für die Kipferl
- 50 g Puderzucker
- 2 Päckchen Vanillezucker
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 3 Min./
" Modus „Teig kneten“" zu einem Teig kneten.
Den fertigen Teig in Frischhaltefolie einpacken und für 1 Stunde in den Kühlschrank legen.
Danach den Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Den Teig zu einer oder mehreren Rollen formen (Durchm. ca. 2 cm) und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.
Backpapier auf ein Backblech auslegen und die Scheiben zu kleinen Würstchen rollen, zum Halbkreis biegen und auf das Backblech legen.
15 Min. je nach Backofen backen und dann rausholen.
Den Puder- und Vanillezucker mischen.
Auf die noch warmen Kipferl die Puderzuckermischung geben und am besten in Blechdosen lagern.
Man kann natürlich auch andere Dosen nehmen, aber ich habe damit die besten Erfahrungen gemacht.
Am besten schmecken sie, wenn sie 1 - 2 Wochen gelagert haben
Tipp
Am besten schmecken sie, wenn sie 1 - 2 Wochen gelagert haben.
Bei mir ergibt es immer 2 Bleche.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Ich habe noch nie nach einem Vanille-Kipferl-Rezept hier nachgeschaut. Heute habe ich entdeckt, dass das haargenau das gleiche Rezept ist, das ich schon seit 40 Jahren mache. die besten Kipferl ever. Weil sie Vanille-Kipferl heißen, gebe ich immer noch etwas Vanille in den Teig und auch in den Puderzucker zum Wenden. Die einzigen Plätzchen, die ich jedes Jahr mache. Bei anderen wird immer variiert.
Hat alles gut geklappt und schmeckt sehr gut. Danke für die Preisgabe.
Aufgrund der vielen positiven Bewertungen habe ich die Kipferl gestern gebacken. Bis auf die Backzeit (die ich auf 18 Minuten verlängert habe) ist das Rezept perfekt!!
Meine Familie und ich sind begeistert. Musste eben die Dose wegstellen um nicht alle Kipferl auf einmal aufzuessen.
Nächstes Mal werde ich die doppelte Menge backen. Toll nicht nur zur Weihnachtszeit.
Hallo zusammen,
Seit Jahren hab ich mal wieder angefangen zu backen und diese Vanillekipferl schmecken super lecker und sind sehr einfach nach zu machen.
Danke für das Rezept.
So leckere Vanillekipferle habe ich noch nie gegessen. Die schmecken so toll. Mache seit zwei Jahre nach dem Rezept und das bleibt auch so(heute übrigens auch, da die ersten schon weg sind
)
Vielen Dank für das Einstellen.
NICHT ZU EMPFEHLEN! SUCHTGEFAHR!!!
Musste das Rezept schon einige Male weitergeben, da alle sooo begeistert waren. Easy zu machen, der Thermi knetet einfach genial! Sehr lecker und schnell weg! Danke schön!
Super lecker, ohne Eigelb,ich hab nur das Mark einer Vanilleschote dazu gegen.
Perfekt.
Super leckere Kekse,
leicht und schnell zu machen!!
Wie schafft man es diese 2 Wochen zu lagern ohne sie auf zu essen 😅
Top 👌
Einfach und schnell in der Zubereitung, Geschmack klasse !
Danke für das Rezept
Ein tolles, einaches Rezept - und nicht so süß wie manch andere.
.
Hab zum Mandeln und Haselnüsse gemischt, angebrochene Tüten aufgebraucht
Den Teig ohne zu kühlen in eine Silikon-Kipferlform gestrichen.
Ging schnell und hat super geklappt.