- TM31
Zutaten
Boden
- 200 Gramm Haselnüsse
- 150 Gramm Butter / Margarine
- 100 Gramm Zucker
- 4 Stück Eier
- 50 Gramm Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
Masse
- 300 Gramm Sahne
- 250 Gramm Quark
- 300 Gramm Naturjoghurt (3,5 %)
- 50 Gramm Vanillezucker
- 1 EL Zitronensaft
- 2 Päckchen Gelatine, gemahlen, entspricht 12 Blatt
- 1 Dose Pfirsiche
- 4 Päckchen Raffaello, davon 6 Stück für die Deko zur Seite legen
Hilfsmittel, die du benötigst
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Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Haselnüsse 10 Sek./Stufe 7 mahlen, umfüllen
Butter, Zucker auf Stufe 3,5 schaumig rühren
4 Eier einzeln zugeben, so lange auf Stufe 2 rühren, bis sich das Ei mit der Butter/Zucker Masse vermischt hat
Mehl, Backpulver und Nüssen mischen 10 Sek. Stufe 3,5 mit Hilfe des Spatels unterrühern
das ganze in einer gefetteten Backform (26 cm) 25 Min. 160° Heißluft backen.
Pfirsichscheiben auf dem Boden verteilen
Sahne ca. 2 Min. Stufe 3,5 mit Schmetterling steif schlagen und umfüllen, davon 100 ml als Spritzdeko verwenden.
einen Beutel gemahlene Gelatine (sechs Blatt), mit 3 - 4 EL Wasser oder Pfirsichsaft ca. 10 Min. quellen lassen:
Raffaello´s 8 Sek. / Sutfe 5 zerkleinern, Quark, Joghurt, Vanillezucker und Zitrone 10 Sek. / Stufe 4 mit Hilfe des Spatels vermengen. Steifgeschlagene Sahne 6 - 8 Sek. / Stufe 3,5 mit Hilfe des Spatels unterrühren.
Gelatine bei 600 Watt 20 Sek. in der Mikrowelle auflösen und unter die Masse rühren.
Die Masse auf den Pfirsichen verteilen, Sahnetupfen als Deko spritzen und auf diese jeweils 1/2 Raffaello geben.
Boden
Masse
Tipp
Die abgefallenen Kokosflocken der Raffaello´s habe ich auf dem Kuchen verteilt.
Habe mir kürzlich einen zweiten 
"Mixtopf geschlossen" angeschafft, somit kann ich Sahne und Eiweiss immer parallel schlagen, ist GOLD wert!!!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr sehr lecker ....
!
Nicht so süß wie viele andere Torten.
Ich habe noch geröstete Kokosflocken darüber gestreut. Sieht toll aus und hat geschmacklich sehr gut gepasst.
Volle 5 Sterne
👍👌Lecker
Top , super lecker danke für das Rezept
Mit unter der erfrischendsten Torten!!!!
Super lecker..Kam heute super an!
Von mir auch 5 Sterne!
Hallo an Alle,
ich weiß nicht, warum dieses Rezept noch keine Sterne hat, es ist super lecker.
Ich habe dieses Rezept mit Ananas gemacht. Außerdem habe ich in die Masse 24 Raffaello reingemacht (eine große Packung war das). Die Gelatine habe ich auf eine Packung Sofortgelatine reduziert, da die Masse von selbst fest genug ist.
Für oben drauf habe ich nochmal die Hälfte des Teiges gebacken und als Deckel drauf gemacht. Nächstes mal werde ich gleich die 1 1/2 fache Menge backen und dann durchschneiden.
Zum Schluß mit Sahne eingestrichen und mit 10 oder 11 Raffaellos dekoriert
Ist super angekommen, nächstes mal wird es die Torte mit Erdbeeren geben.
Der Teig ist schön nussig, einfach lecker.
Liebe Grüße aus dem Allgäu
Die Raffaellopackungen habe ich die 150 gr Größe genommen,
heute habe ich diese erstenmal gebackt und bin gespannt..morgen essen beim Weihnachtsfeier unserer Frauenabteilung...hoffe habe ich richtig gemacht..
weil 1. ich wusste nicht wieviel raffaello zerkleinern. ich habe 24 stück genommen und auf dem kuchen nochmal 24 stuck deko...
einen Beutel gemahlene Gelatine (sechs Blatt), mit 3 - 4 EL Wasser oder Pfirsichsaft ca. 10 Min. quellen lassen: habei ch aber 2 beutel genommen und 8 esslöffel und 5 min quellen dann kurz mikrowelle wie oben geschrieben...
hoffe ich habe alles richtig gemacht hm...
heute habe ich diese erstenmal gebackt und bin gespannt..morgen essen beim Weihnachtsfeier unserer Frauenabteilung...hoffe habe ich richtig gemacht..
weil 1. ich wusste nicht wieviel raffaello zerkleinern. ich habe 24 stück genommen und auf dem kuchen nochmal 24 stuck deko...
einen Beutel gemahlene Gelatine (sechs Blatt), mit 3 - 4 EL Wasser oder Pfirsichsaft ca. 10 Min. quellen lassen: habei ch aber 2 beutel genommen und 8 esslöffel und 5 min quellen dann kurz mikrowelle wie oben geschrieben...
hoffe ich habe alles richtig gemacht hm...
Hallo Thermobea,das liest sich echt lecker,aber wieviele Raffaelo`s sind das denn?? Es gibt ja verschiedene
Größen von diesen Verpackungen???!!!! 4 Packungen sind dann wieviel???? Über schnelle Antwort würd ich
freuen,ciao und gruß: Muli
BMD