Zutaten
Kokosmilch, Milch, Eier, Speisestärke, Vollmilchschokolade, Vanilleschote, Salz
- 1 Dose Kokosmilch 400ml
- 0,1 Liter Milch
- 2 Stück Eier
- 30 Gramm Speisestärke
- 70 Gramm Vollmilchschokolade
- 1/2 Stück Vanilleschote
- 1 Prise Salz
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
alle Zutaten in den
"Mixtopf geschlossen" geben und bei 90 ° 
"Linkslauf" 8 Min. kochen.
Tipp
Auf die Idee zu diesem Rezept bin ich gekommen, da ich Kokosschokolade liebe (am besten finde ich die von Al..., ist nicht so süß wie die Orginale von Ro...), jedoch nur die "Füllung" nicht die Hülle (Schokolade). Deshalb bleibt bei mir immer die Schokolade in der Verpackung. Dafür habe ich nun diese verwendet, hat dann auch noch einen extra Kokosgeschmack.
Wem der Pudding mit 70 gr Schokolade nicht süß genug ist, nimmt einfach mehr.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr lecker! Musste aber auch noch 15 g Stärke nachgeben und nochmals 8 Min., dann war er top und nicht so süß!
Leider ist der Pudding bei mir auch über Nacht überhaupt nicht fest geworden - dabei hatte ich schon von vornherein Moni's Kommentar berücksichtigt, und direkt zu Anfang bereits insges. 40 Gramm Speisestärke dazugegeben und auch 3 Minuten länger gekocht.
Resultat: geschmacklich tolle geschmeidige Kokosmilch, die eher die Konsistenz von flüssiger Sahne hat, aber kein festwerdender Pudding...
Thermobea, kannst Du Dein Rezept bitte nochmal durchlesen? Vielleicht hat sich ja irgendwo ein Fehler eingeschlichen????
LG Elgi
Sehr lecker. Allerdings ist mein Pudding nach 3 Stunden kühlen im Kühlschrank nicht fest geworden. Ich habe Ihn noch mal mit 10 Gramm Speisestärke 8 Min. gekocht. Hat super geklappt. Ich gebe alle 5 Sterne