Backen süß

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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
-- --
Schwierigkeitsgrad
--
  • TM31
published: 13.11.2013
geändert: 13.11.2013
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Zutaten

  • 200 g Löffelbisquit, in Stücken
  • 100 g weiche Butter
  • 200 g Sahne
  • 1 Päckchen Götterspeise Himbeer, zum kochen (kein Instant)
  • 200 g Wasser
  • 400 g Frischkäse, nicht der mit Kräuter ;-)
  • 75 g Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 300 g Himbeeren, gefroren
  • Spritzer Zitronensaft
  • nach Geschmack Himbeeren, zum verziehren
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Löffelbiskuits und Butter in den Mixtopf geben und 15 Sek./Stufe 6 vermengen, dabei ggf. den Spatel zu Hilfe nehmen.

    Masse in eine Springform (26 cm) füllen und andrücken. Für eine größere Springform 1 1/2 fache Menge.

    Mixtopf säubern und Rühreinsatz einsetzen.

    Sahne in den Mixtopf geben und Stufe 3 schlagen bis zur gewünschten Festigkeit.

    Sahne in eine Schüssel umfüllen und Rühreinsatz entfernen.

    Götterspeise und Wasser in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 4 vermischen und 5 min quellen lassen.

    Anschließend 4  Min./70°/Stufe 4 erwärmen und danach abkühlen lassen.

    Frischkäse, Zitronensaft,  75g Zucker und Vanillezucker zugeben und 10 Sek./Stufe 5 verrühren

    Geschlagene Sahne  5 Sek./Stufe 4 unterrühren.

    gefrorene Himbeeren in den Mixtopf geben und im Linkslauf"Linkslauf" Stufe 2 für ca. 5 sec. unterheben.

    Nun die Himbeercreme auf den Tortenboden verteilen. Falls gewünscht mit ganzen Himbeeren oder Sahne garnieren und für min. 2 Std. in den Kühlschrank stellen.

    Geht Ruck zuck und schmeckt besonders lecker im Sommer, wenn die Torte schön kühl ist.

    Gutes Gelingen!

     

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Himbeer-Philadelphiatorte
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