Backen süß

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Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
45min
Portion/en
-- --
Schwierigkeitsgrad
--
  • TM31
published: 06.04.2012
geändert: 14.04.2012
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Zutaten

Für den Teig

  • 3 Eier
  • 75 g Zucker
  • 5 g Vanillezucker
  • 125 ml Öl
  • 125 ml Eierlikör fertigen oder selbstgemacht
  • 150 g Mehl
  • 1/2 Päckchen Backpulver

Für die Heidelbeerfüllung

  • 2 Gläser Heidelbeeren
  • 2 Päckchen Vanillepuddingpulver zum Kochen

Für die süße Versuchung oben drauf

  • 3 Becher Sahne
  • Eierlikör, oder geröstete Mandelblättchen
  • 3 Päckchen Sahnesteif
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Für den Teig

  1. Zucker in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sek / Stufe 10 pulverisieren. Mit den Spatel den Puderzucker nach unten schieben und den Schmetterling einsetzen

    Eier dazugeben und den Vanillezucker einwiegen, bei Stufe 3 / 1 Min aufschlagen. Dann Öl und Eierlikör hinzugeben und weitere 1 Min / Stufe 3 cremig schlagen.

    Schmetterling entfernen und nun die 150 g Mehl einwiegen und das Backpulver hinzugeben. Bei Stufe 3/ 3-4 Sek unterrühren.

    Nun auf ein Backblech den Teig streichen welches mit Backpapier ausgelegt ist in den nicht vorgeheizten Backofen bei 200° für 15 min backen.

     

    2. Für die Heidelbeerfüllung

  2. Die Heidelbeeren mit Saft in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben, Vanillepudding dazu bei Stufe 2 / 100° /Linkslauf"Linkslauf" / 10 Min eine Grütze kochen.

    Diese heiß auf den ausgekühlten Teig verstreichen und  auskühlen lassen am besten über Nacht.

    3. Für die süße Versuchung

  3. Sahne und Sahnesteif a la Frau Hellermann ( Rezept im Forum ) schlagen.

    Nun auf die Heidelbeergrütze die Sahne verteilen. Dann den Eierlikör oder die Mandel die vorher in einer beschichteten Pfanne ohne Fett geröstet wurden verteilen.

    Viel Spaß beim Nachbacken. Guten Appetit!

    Quelle: aus meinem Rezeptefundus ( Blätterwald tmrc_emoticons.;-))

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
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Heidelbeer - Eierlikör- Kuchen, eine süße Versuchung
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