Donuts wie wir sie lieben von Däumelinchen1904. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen süß

Zubereitungszeit

1h 30min

Gesamtzeit

1h 32min

Portion/en

0 g

Schwierigkeitsgrad

von Däumelinchen1904

published: 07.01.2017

geändert: 25.07.2017

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Zutaten

Teig

1/2 Würfel Hefe oder eine Pck Trockenhefe
60 g Zucker
60 g Butter
1 Stück Ei
1 Prise Salz
125 g Milch
375 g Mehl

Backen

Pflanzenfett zum Ausbacken

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Das koche ich heute

Zubereitung

Hefeteig

1. Hefe, Butter, Zucker und die Milch in den

geben, 3 min 37 Grad Stufe 1.

2. Das Ei, Salz und das Mehl dazu und 5 min

zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. In eine Schüssel umfüllen und an einem warmen Ort gehen lassen bis sich der Teig verdoppelt hat.

3. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche den Teig kurz durchkneten und dann ca 1 cm dick ausrollen. Mit einem größeren und einen kleineren Glas die Donuts ausstechen und nochmals eine halbe Stunde gehen lassen .

4. Jetzt entweder in einer Fritteuse oder in einem hohen Topf (die Temperatur kann man testen indem man ein Holzstäbchen oder ein Holzlöffel ins Öl hält und wenn Bläschen hoch steigen ist die Temperatur erreicht ) bei ca 180° Die Donuts jede Seite für 2 Minuten ausbacken . Die Donuts mit einer Schöpfkelle herausnehmen und auf einem Küchenpapier abtropfen lassen. Nun könnt ihr noch die Donuts nach Herzenslust verzieren oder einfach nur mit Zucker bestreuen

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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