Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
--
Zutaten
Helle Gemüsesauce mit Speck
- 1 Stück Zwiebel
- 100 Gramm Speckwürfel
- 40 Gramm Butter
- 40 Gramm Mehl
- 500 Gramm Wasser
- 1-11/2 Teelöffel Gemüsebrühe
- 100 Gramm Frischkäse
- 100 Gramm Milch
- 100 Gramm Sahne
- nach Geschmack Salz , Peffer
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Die Zwiebel in
"Mixtopf geschlossen" 5 sek, Stufe 5, mit dem Spachtel nach unten schieben.
Butter und Speck dazu, 3 min, Varoma,
"Sanftrührstufe" Stufe 2 andünsten.
Jetzt kommt das Wasser, Gemüsebrühe, Mehl, Milch und der Frischkäse dazu. 5 sek, Stufe 3,5"Sanftrührstufe" vermischen.
Dann 6 min, 90 Grad,"Sanftrührstufe" Stufe 3 köcheln.
Nach Ablauf der Zeit noch die Sahne dazu, für 2 min, 90 Grad,"Sanftrührstufe" Stufe 1.
Gegebenfalls noch mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß zum / über das Gemüse servieren
Schnelle leckere Sauce
Tipp
Die Soße passt hervorragend zu vielen Gemüsesorten , wie Rosenkohl, Blumenkohl , grünen Bohnen, Kohlrabi usw
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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