Backen süß

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Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
40min
Portion/en
16 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 13.01.2016
geändert: 13.01.2016
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Zutaten

  • 200 g Zartbitterschokolade 70%, (z.B. Lindt)
  • 125 g Butter
  • 3 Eier
  • 175 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 150 g Mehl
  • 1 Prise Salz
  • 1/2 Teelöffel Backpulver
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Die besten, amerikanischen Brownies

  1. Dieses Rezept habe ich für den Thermomix aufbereitet - ursprünglich stammt es von dem Backblog "Der muss haben sieben Sachen". Ich habe verschiedene Rezepte ausprobiert, aber das ist wirklich das Beste! 

  2. Den Ofen auf 180°C bei Ober- und Unterhitze vorheizen.

    Schokolade in Stücke brechen und zusammen mit der Butter in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" . Für 5Min./ 60°C/ Stufe 2 schmelzen und kurz abkühlen lassen.

    Eier, Zucker und Vanillezucker hinzufügen und für 3Min./ Stufe 4 vermischen.

    Nun Mehl, Salz und Backpulver hinzufügen und nochmals für 3Min./ Stufe 4 vermischen.

    Den Teig in eine eckige Springform (es geht natürlich auch eine runde...) füllen und je nach Ofen für 22 bis 26 Minuten backen. Der Kuchen sollte innen noch etwas weich sein (also nicht ganz durchgebacken). Hier muss man ein wenig probieren.

Tipp

Man kann auch noch zerkleinerte Walnüsse hinzufügen.

Am besten schmecken Brownies lauwarm mit einer Kugel Vanilleeis (wenn schon, denn schon).

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Amerikanisch USA

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Die besten Brownies
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