Backen süß

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Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
0 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 06.07.2015
geändert: 29.09.2016

Zutaten

Teig

  • 1 Pck. Filo- oder Yufkateig

Creme

  • 1 l Milch
  • 250 g weiche Butter
  • 250 g Zucker
  • 170 g Weichweizen-Grieß
  • 1 Vanilleschote

Sonstiges

  • 100 g flüssige Butter
  • etwas Puderzucker
  • etwas Zimt
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Hilfsmittel, die du benötigst

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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Creme:

    Milch, Butter, Zucker, Grieß, ausgekratztes Vanillenmark und die ausgekratzte Vanilleschote in den Mixtopf geben und 8 Min/100°/Stufe 4 kochen.



    Während die Creme kocht ein Blech mit der flüssigen Butter einfetten und die hälfte der Filoblätter Schichtweise drauf geben. Bitte beachtet, dass jede Schicht eingefettet werden muss.



    Wenn die Creme fertig ist (wird noch flüssig sein), einfach auf die Filoblätter verteilen, die Vanilleschote entfernen und die restlichen Filoblätter wieder Schichtweise und eingefettet drauf verteilen.



    Das ganze kommt dann bei 200°/Umluft in den vorgeheizten Backofen bis die Oberfläche Goldbraun wird (bei mir waren das ca. 20min).



    Sobald es fertig ist mit Puderzucker und Zimt bestäuben. Fertig!



    Kali Orexi tmrc_emoticons.)

Tipp

Mpougatsa ißt man am Besten warm.

Filoteig kriege ich immer bei Edeka oder Kaufland

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Griechisch

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Bougatsa
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