- TM31
Zutaten
Teig
- 500 g Mehl
- 40 g Hefe
- 1/4 Liter Milch
- 2 Eier
- 50 g Zucker
- 50-70 g Butter
- Salz
- Backfett
- Zucker, Zum bestäuben
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Hefe, Milch Zucker Butter auf Stufe 2, 37 Grad 2min auflösen
-15 min gehen lassen
- Mehl Eier Salz zugeben und 3 min auf " Modus „Teig kneten“" kneten
Darus Eigroße Kugeln stechen und auf einem bemehlten Brett oder Arbeitsblatte zugedeckt ruhen lassen bis sie doppelt so groß sind.
Sie werden dann mit den Fingern leicht drehend so ausgezogen, daß außenherum ein dicker Rand stehenbleibt und die Mitte dünn ist. Nun legt man sie vorsichtig in heißes Fett, damit sie ein schönes hochsteigendes Mittelhäutchen bekommen, das weiß bleibt. Die Küachl werden beidseits goldgelb gebacken.
Tipp
Fett nicht zu heiss werden lassen
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt für
TM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Gehören jedes Jahr zur Kirchweih und zum Fasching dazu! Demnächst wieder auf meinem Backplan! Lecker auch besonders im warmen Zustand und schnell weg!
Unglaublich lecker 😋 alle waren begeistert 🤩 🤩
hab sie in der Fritteuse gemacht bei 170Grad von jeder Seite ca 2 Minuten
Die Kuechle habe ich gestern gemacht,sie sind gut gelungen und haben allen geschmeckt.
Hallo. kannst du ein bissl was zum ausbacken schreiben? welches Fett. wieviel. wie lange im fett usw.
dankeschön.
Und wieviel Milch ? Fehlt in der Zutatenliste.
Verry
Wollte ein Stunde schreibe! Danke wird gleich ausgebessert
Kiachlzeit Aber warum glei 11 Stunden Gesamtzeit ??
Bine
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