Zutaten
TEIG
- 300 g Mehl 405
- 1/2 Päckchen Backpulver
- 220 g Zucker
- 4 Eier
- 150 g Oel z.B. Sonnenblumen
- 150 g Apfelsaft
GUSS
- 250 g Zucker
- 40 g Wasser oder Saft
- Gelbe Speisefarbe
ODER Glasur
- 200 g Vanilleglasur
- Gelbe Speisefarbe
MÄUSE
- ca 100 g Marzipan
- Speisefarbe nach Belieben
- einige Mandelblättchen
- bunter Streusel
ODER dekorieren z.B. mit:
- Sahnehaube oder
- Puderzucker oder
- Fondant ....
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Kuchen ist locker, fluffig und ratz fatz gemacht.
Alle Zutaten in den
"Mixtopf geschlossen" geben, ca 1 Min./St. 5 verrühren.
Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech (oder Muffinform mit Förmchen) geben, glatt streichen.
Bei 180°C Ober- Unterhitze ca. 20 Min. backen.
Bei anderen Backformen, einfetten und mehlen, Backzeit verlängern, Stäbchenprobe.
Mit Puderzucker bestreuen. Fertig
------------------------------------------------------------------------------------------ - Zucker in den "Mixtopf geschlossen" geben ca. 30 Sek./St. 10 pulverisieren,
Wasser oder Saft, gelbe Speisefarbe dazugeben, 15 Sek./St. 3 verrühren.
Kuchen mit dem Guss überziehen.
ODER GLASUR
den Kuchen mit Vanilleglasur, im Wasserbad oder TM schmelzen (etwas gelbe Speisefarbe dazugeben) überziehen.
In Stücke schneiden. Mit einem Apfelausstecher Käselöcher ausstechen.
Das eine Foto ist mit Zuckerguss, das andere mit Vanilleglasur. - FÜR DIE MÄUSE:
Aus Marzipan (Speisefarbe nach belieben) kleine Mäuse formen. Mandelblättchen für die Ohren nehmen. Streusel für die Augen und Nase nehmen. Auf den Kuchenstücken verteilen.
ODER:
mit Fondant, Zuckerperlen, Apfelstückchen, Sahnehaube...... dekorieren
TEIG für Mäuse Apfelsaft-Blechkuchen / Muffins / Cupcakes / Gugelhupf / Kastenkuchen...die Kinder lieben diesen Kuchen :-)
ODER GUSS
DEKO
Tipp
Der Kuchen kann auch mit einem anderen Saft/Limo gemacht werden oder in einer anderen Form z.B. Muffins(siehe Foto), Gugelhupf, Kastenkuchen gebacken werden, mit oder ohne Guss/Glasur und Deko oder nur mit Puderzucker bestreuen.
Es können auch hinzugefügt werden z.B.:
-gemahlene Nüsse, Mandeln
-Zimt, Orangen- Zitronenschale
-ein Apfel gerieben oder klein geschnitten.
Super Soft, die Kinder lieben diesen Kuchen. Kommt immer gut an im Kindergarten und in der Schule als Geburtstagskuchen oder Muffins.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Habe ebenfalls muffins gemacht. Es sind 24 geworden und super luftig locker
Ganz schnell gemachter Kuchen. Ich habe noch vier Äpfel klein gemacht und untergerührt. Sehr fluffig und lecker.
Hallo,
Die Muffins sind top. Habe sie gemacht wie angegeben, lediglich den Apfelsaft mit Orangenlimo getauscht. Super fluffig und sind toll aufgegangen.
Habe das 1,5 fache Rezept gemacht, weil ich 18 Muffins benötigt habe. heraus bekommen habe ich dann 24 Muffins und einen kleinen Kuchen in einer 20er Form
Aber nicht schlimm, das wird hier auch weggegessen...
Danke für das schnelle und gute Rezept
Hallo duni30:
Du kannst ca. 12 Muffins aus der Teigmasse machen.
(kommt halt darauf an wie hoch man sie befüllt und wie groß die Form ist, aber in der Regel ca. 12 Stück)
Gutes Gelingen
Lg
Hallo,
wieviele Muffins bekomme ich aus Teigmasse ungefähr?
Sehr schnell und lecker. Haben die Muffins mit Karamelsoße und Sahne gegessen.
Ein sehr leckeres, schnelles und einfaches Rezept. Vielen Dank!
Tolles Rezept für jung und alt, superschnell gemacht, ganz fluffig. Dieser Teig ist vielfach verwendbar. Habe davon schon Muffins gemacht und Gugelhupf.
Oh sorry, hab jetzt erst deine Frage gesehen obwohl ich "Benachrichtige mich, wenn neue Kommentare erstellt wurden" angekreuzt habe.
Die habe ich mit einem Apfelausstecher ausgestochen, steht im Rezept
LG
Der Kuchen sieht sehr schön aus, würde gerne wissen, wie du die (Käse)Löcher hineinbekommen hast. LG
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