Variation von Gnocchisalat mit Zucchini und Paprika von juliejo. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Vorspeisen/Salate auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Vorspeisen/Salate

Zubereitungszeit

0min

Gesamtzeit

0min

Portion/en

4 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

TM31

von juliejo

published: 12.10.2013

geändert: 12.10.2013

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Zutaten

400 g Gnocchis, aus dem Kühlregal
1 kleine Zwiebel
1 rote Paprika
1 kleine Zucchini
2 EL Balsamicoessig
4 EL Olivenöl
3 EL Tomatenmark
6 EL Gemüsebrühe
Salz
Pfeffer

1 Zehe Knoblauch
2-3 Blättchen Parmesan
2 Stück getr. Tomaten
2 Blättchen Basilikum

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Zubereitung

Die Gnocchis aus dem Kühlregal nach Anweisung kurz abkochen und abkühlen lassen. Dann
1 kleine Zwiebel, Knoblauch, getr. Tomaten, rote Paprika und 1 kleine Zucchini im "Mixtopf geschlossen" auf Stufe 3 / 5 sec. klein würfeln und in einer Pfanne kurz anbraten. Zu den Gnocchis geben.
Dann eine Marinade erstellen
2 EL Balsamico-Essig, 4 EL Olivenöl, 3 EL Tomatenmark, und 6 EL Gemüsebrühe in den "Mixtopf geschlossen" geben und auf Stufe 4 kurz vermischen. Mit Salz und frisch gemalenem Pfeffer abschmecken und über die Gnocchi-Gemüse-Mischung gießen. Verrühren und dann entweder lauwarm oder kalt genießen!!!

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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