Vorspeisen/Salate Vorspeisen/Salate

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Zubereitungszeit
1h 0min
Gesamtzeit
1h 0min
Portion/en
6 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 22.07.2014
geändert: 22.07.2014
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

  • 500 g Wasser
  • 200 g Spinat, frisch
  • 2 Zwiebeln, halbieren
  • 1 Knoblauchzehe
  • 20 g Öl
  • 50 g Frischkäse
  • 6 Eier
  • 3/4 TL Salz
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 100 g Feta, gewürfelt
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Das koche ich heute

Zubereitung

    Ideale Beilage zu einer Low Carb Mahlzeit, wenig Kohlenhydrate

  1. 1. 500 g Wasser in den Mixtopf füllen. Den gewaschenen Spinat in den Varoma geben, Varoma Deckel aufsetzen und 15Min./Varoma/Stufe 1 garen.

    2. Varoma mit dem Spinat zur beiseite stellen, Wasser aus dem Mixtopf in ein extra Behälter füllen und die Flüssigkeit aufbewahren.

    3. halbierte Zwiebeln und Knoblauch in den Mixtopf geben und 5Sek./Stufe 5 zerkleinern. Danach hoch gespritzte Reste mit dem Spatel wieder nach unten schieben.

    4. Öl dazu geben und 3 Min./Varoma/Stufe 2 dünsten.

    5. Den Spinat aus dem Varoma raus nehmen und in den Mixtopf geben. Frischkäse, Eier und Gewürze dazu geben und 15 Sek./Stufe 3 verrühren.

    6. Backpapier mit Wasser anfeuchten, ausdrücken und damit den Varoma Einlegeboden auslegen. Wichtig, die Dampfschlitze am oberen Rand müssen dabei frei bleiben. Eventuell mit einer Schere vorher passend zu Recht schneiden.  

    Das Gemüse-Ei-Gemisch aus dem Mixtopf auf das Backpapier im Varoma-Einlegeboden geben, die Fetawürfel gleichmäßig über die Masse verteilen und in den Varoma setzen.

    7. Das aufgefangene Wasser aus dem Mixtopf wieder in den Mixtopf füllen und bis zur 0,5 Liter Marke mit frischem Wasser auffüllen. Den Varoma aufsetzen und 26 Min./Varoma/Stufe 1 garen.

    8. Mithilfe des Backpapiers das Omelette auf einen Teller  gleiten lassen, in beliebige Stücke schneiden und warm oder kalt servieren.

Tipp

Bei kleineren Stücken können sie Zahnstocher hineinstechen und das Ganze als Fingerfood servieren.

Pro Portion

Eiweiß: 11 g

Kohlenhydrate: 2 g

Fett: 15 g

KJ 804

Kcal 192

Rezeptvariante Ideal zur Restverwertung. Omelette mit Zutaten wie Paprika, Champions, Tomaten, Oliven, Schinken, Speck, Salami usw. erweitern. Käsesorten nach Belieben verwenden. Dazu einfach 6 Eier, 100 g Milch, Pfeffer, Salz und Gewürze nach Belieben( z.B. Muskat, Paprika, Curry usw.) Alle Zutaten in den Mixtopf und 10 sek./Stufe 4 mixen. Dann wie oben in den mit Backpapier ausgelegten Varoma-Einlegeboden geben in den Varoma setzen.  500 g Wasser in den Mixtopf füllen. Varoma aufsetzen und 22 - 25 Min./Varoma/Stufe 1 garen.

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Vegetarisch

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Spinat Frittata aus Wertvoll genießen, Low Carb
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