Zubereitungszeit
40min
Gesamtzeit
40min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 04.05.2016
geändert: 27.12.2017
Zutaten
- 500 g Nudeln, z. B. kleine Muschelnudeln
- 1 Bund grüner Spargel
- 1 Packung Büffelmozzarella minis
- 250 g Cocktailtomaten
- 2 EL Pesto rosso
- 1 gehäufte Esslöffel Pinienkerne
- 3 Esslöffel Balsamico bianco
- Salz
- Pfeffer
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 1. Als erstes den grünen Spargel schälen (nur das untere Drittel) und in ca 2 cm große Stücke schneiden. Den Thermomix mit 500 ml Wasser befüllen und 1 TL Salz zugeben. Dann den klein geschnittenen Spargel in den Varoma-Aufsatz geben und auf auf Stufe 1
"Sanftrührstufe" 
"Mixtopf geschlossen" ca. 30-35 min garen. - 2. Während der Spargel gart, die Nudeln nach Packungsanleitung kochen, abschrecken und in der Zwischenzeit die restlichen Zutaten vorbereiten. D. h. Mozzarella minis halbieren, Tomaten halbieren oder vierteln (je nach Größe) und alles zu den noch heißen Nudeln geben (dass der Mozzarella schön verlaufen kann).
- 3. Pesto, Pinienkerne, Essig, Salz und Pfeffer dazu und dann den heißen fertig gegarten Spargel dazu unterheben - fertig.
Zubereitungszeit: ca. 40 min
Tipp
Natürlich kann auch weißer Spargel verwendet werden. Je nachdem wie dick der Spargel ist muss die Garzeit nach oben angepasst werden.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Schniggerle: Ja klar, das geht auch. Sowohl kalt als auch warm ein Genuss.
Super lecker 😋. Vielen Dank für das Rezept 😊.
Sehr lecker!
Auch ohne Spargel ein Genuss! Vor allem noch warm!
Gute Frage. Kann ich mir aber gut vorstellen, denn dann zieht er so richtig durch. Nudeln werden ja nicht so matschig. Werde es auf jeden Fall probieren. Hört sich sehr lecker an.
Hört sich sehr lecker an. Kann man den Salat auch einen Tag vorher machen?
LG Nicole
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