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Erfrischender Karotten-Sellerie-Rohkostsalat

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Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
20min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
von cecile19883
published: 09.02.2016
geändert: 09.02.2016
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Zutaten

Rohkostsalat

  • 1 Stück Sellerie geschält
  • 3 Stück Karotten geschält
  • 1 Stück säuerlicher Apfel geschält
  • 4 Stück roter Mini-Paprika entkernt
  • 1 Päckchen Kresse
  • 20 g Olivenöl
  • 20 g Essig (Melfor)
  • 1/2 TL Kräutersalz
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 1/2 TL Senf
  • 1/2 TL Honig
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Hilfsmittel, die du benötigst

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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Gemüse, Apfel und Kresse in Stücken in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben, Öl, Essig und Gewürze hinzugeben, Spatel einsetzen und 5 Sec./Stufe 5 zerkleinern.

  2. Wer es kleiner mag, gibt noch 1-2 Sekunden hinzu.

  3. Abschmecken nicht vergessen tmrc_emoticons.)

  4. Salat etwas durchziehen lassen.

Tipp

Ich nehme meistens ne Packung Suppengemüse, das reicht prima. Statt Kresse kann man dann auch die Petersilie, die in der Packung ist, verwenden. Man kann auch noch etwas von dem Lauch/Porree hinzugeben. Den übrig gebliebenen Lauch/Porree gefriere ich dann geschnitten ein und benutze ihn bei der nächsten Suppe mit.

Der Salat passt prima zu Raclette (da nicht so mächtig), zu den Schmandtaschen, die ich eingestellt habe oder einfach zu einem leckeren Mittag- oder Abendessen, selbst zu einem Wurstbrot kann man ihn dazu essen.

 

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
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