Vorspeisen/Salate

Diesem Rezept sind keine Bilder zugeordnetet.
Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
15min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 29.03.2012
geändert: 20.08.2017
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Zubereitung Gemüse / Couscous

  • 1 Paprika, in Stücken
  • 1 Bund Petersilie
  • 1 Tomate, in Vierteln
  • 1 Zwiebel, in Vierteln
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 15 g Olivenöl
  • 360 g Wasser
  • 20-25 g Tomatenmark
  • 150 g Couscous, Instant, von Baktat

Soße

  • 30 g Olivenöl
  • 2 TL Essig mild
  • 2 EL Zitronensaft
  • 2 TL Salz
  • 3 Prisen Pfeffer
  • 3-4 Prisen Paprikapulver,edelsüss
Zu Einkaufsliste hinzufügen

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6 jetzt kaufen!

Teile deine Aktivität

Das koche ich heute

Zubereitung

    Gemüse / Couscous

  1. Die Paprika, Petersilie und die Tomate in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sek. Stufe 4, umfüllen.

    Die Zwiebel mit dem Knoblauch in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben, 5 Sek. Stufe 5, mit dem Spatel runterschieben.

    Das Öl dazugeben und 3 Min. Varoma, Stufe 1, anschließend das Wasser und das Tomatenmark dazugeben und weitere 6 Minuten Varoma Stufe 1 köcheln lassen.

    Abschließend den Couscous dazugeben, 3 Minuten 100° Linkslauf"Linkslauf" Stufe 1 garen, 10 Minuten abkühlen lassen und das Gemüse wieder dazugeben.

    2. Soße:

  2. Alle Zutaten für die Soße dazugeben und 1 Min. Linkslauf"Linkslauf" Stufe 2 mischen.

Tipp

Schmeckt warm oder kalt, im Sommer toll zum Grillen! Kommt bei uns immer toll an, da es mal etwas anderes ist! Ganz besonders toll, wenn man kurz vorm Servieren im Sommer noch kurz ein paar Tomatenwürfel unterhebt, das gibt dem Ganzen noch etwas mehr Frische!

Den Rest des Jahres toll, wenn man den Salat warm in "Form" presst (Kugel o.ä.) und als Beilage reicht.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Kreativ Party Urlaub Geburtstag Picknick Grillen Salat vegetarisches Gericht Vegetarisch Sommer Kochen Mittagessen Abendessen

Druckversion

Couscous-Salat
Drucken:
Druckversion

Kommentare

Anderen Benutzern gefiel auch

Ähnliches anzeigen: