Zutaten
Suppe
- 2 Liter Wasser
- 2 Esslöffel Hühnergrundstockpaste
- 3 Esslöffel Gemüsegrundstockpaste
- 2 Bratwurst, frisch
- 7 Esslöffel Suppennudeln
- 2 Möhren
- 2 Eier
- 60 g Milch
- Muskat, nach Geschmack
- Salz, nach Geschmack
- 2 Zweige Petersilie
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
In den Mixtopf 2 Liter Wasser gießen und mit dem Hühner- & Gemüsegrundstock würzen und für 10 Minuten 100 Grad auf Stufe 1 kochen.
In der Zwischenzeit schäle ich die Möhren, halbiere sie der Länge nach und schneide sie in Scheiben.
Mit leicht angefeuchteten Händen drücke ich ein wenig Wurstbrät aus der Bratwurst und forme sie zu kleinen Bällchen.
Die Eier vermische ich mit dem Wasser, Salz und Muskat in einer Tasse und gieße sie in einen Kochbeutel, den ich verschließe.
Die Möhren, Nudeln und Fleischbällchen zu der Brühe geben und den Varoma mit dem Eierstich befüllt aufsetzen.
Mit
"Linkslauf" 15 Minuten Varomastufe garen.Den fertigen Eierstich auf einen Teller aus dem Beutel gleiten lassen, in kleine Würfel schneiden & in die Suppe geben.
Evtl. die Suppe noch mit Salz & Petersilie abschmecken.
Hochzeitssuppe
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Schnell und lecker
Wird das Ei mit Wasser vermengt oder der 60 ml Milch ?
Wir haben nun die Suppe gekocht und sie für sehr lecker empfunden,daher gibt es von uns 5 Sterne
Hallo,ich möchte zu Weihnachten deine Suppe kochen,nun ist die frage wo bekomme ich die Paste?Bei uns im Edeka kennt das niemand (leider)lg