schnelle Gemüsesuppe halb/halb

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Zubereitung

schnelle Gemüsesuppe... halb püriert / halb stückig

 

die Zwiebel vierteln und in den "Mixtopf geschlossen" Stufe 5 /5 sek.

etwas Rapsöl dazu geben, mit dem Spatel runter schieben und

3 min/ Varoma/ Stufe 1 dünsten.

 

 

 

 in der Zeit 2 geschälte Möhren, 1/2 Sellerie und 1/2 Lauch in Stücke schneiden und in den "Mixtopf geschlossen" ca 9 sek/Stufe 5 zerkleinern.

einfach alles im "Mixtopf geschlossen" lassen.

 

 

die letzte Möhrübe, Kartoffeln, restlichen Lauch und Bohnen in mundgerechte Stücke schneiden, in den Siebeinsatz füllen und in den "Mixtopf geschlossen" einsetzen.

 

Wenn nicht alles in das Sieb passt, einfach den Rest unten mit in den "Mixtopf geschlossen" schmeißen.

 

 

"Mixtopf geschlossen" mit ca 1-1 1/2 Liter Gemüsebrühe füllen. (nicht über Maximum)

und ca 20min/100°C/Stufe 1 kochen. ( ACHTUNG! kann oben leicht überkochen)

 

 wenn das Gemüse gar ist, den Siebeinsatz mit dem Gemüse rausnehmen und zur Seite stellen.

 

Jetzt "Mixtopf geschlossen" wieder zu machen und das übrige, untere Gemüse Stufe 8 / ca. 15sek pürieren.

mit Salz, Pfeffer, Petersilie und vllt etwas Gemüsebrühe nach Geschmack abschmecken.

 

wer mag kann 50g Sahne oder Milch dazugeben.

** Tipp siehe unten**

 

 

Zuletzt die pürierte Suppe und das Gemüse aus dem Sieb, zusammen kippen... ich nehme dazu einen extra Wärmebehälter

**FERTIG**

 

wer Fleisch braucht, kann z.b. noch Würstchen mit rein machen