Zubereitungszeit
25min
Gesamtzeit
25min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Scampi-/ Garnelensoße
- 1 Stück Knobi
- 2 EL Rapsöl
- 2 TL Tomatenmark
- 100 g Möhren
- 100 g Zucchini
- 250 Gemüsebrühe ml
- 250 g Sahne
- 40 g Garnelen-/Hummer-/Krustentierpaste, oder auch ohne
- 225 g Garnelen TK, ca 5 Stk. pro Person
- etwas Pfeffer, Salz
- 1-2 EL Cognac
- Spritzer Zitrone
- 10 Stück Cocktailtomaten, halbiert
- 5 g Mehl
Nudel
- 500 g Nudeln, wie gewohnt kochen
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
-
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Knobi in den "Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sek/Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel runter schieben. Öl dazu und 3min/"Sanftrührstufe" /Varoma anschwitzen.
- Karotten und Zucchini 4 Sek/Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel runter schieben. Tomatenmark hinzufügen und 3min/Stufe1/Varoma "Linkslauf" erhitzen.
- Mehl, Sahne, Gemüsebrühe, und Cognac in den "Mixtopf geschlossen" geben und 3 min/Stufe 2 /90°C kochen.
- Garnelen/Scampis und Paste in den "Mixtopf geschlossen" geben und 3 min/ Stufe 2 /90C° erhitzen, Cocktailtomaten halbiert dazu und ***fertig***
Garnelen-Scampi-Hummersoße
Tipp
noch besser schmeckt es, wenn die Scampis in der Pfanne angebraten werden.
wenn das Auge mitessen soll, kann man das Gemüse auch mit der Hand, in feine Streifen schneiden.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt für
TM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Megalecker, ich hab die Garnelen in der Pfanne angebraten und dann zur Soße getan.
Kommentar meiner Männer: "Bitte öfter machen"
Mega lecker !!!
Fix gemacht und hat allen geschmeckt.
Ich hab allerdings die Kochzeit etwas verlängert da mir das Gemüse noch zu viel biss hatte. Einen Teil der Sahne habe ich durch Creme fraiche ersetzt, würde ich wieder so machen. Außerdem 10g Mehl verwendet
Sehr lecker!
Super lecker!!!!
Hat uns sehr gut geschmeckt 😋😋
Gemüsebrühe als Flüssigkeit? Wenn ja, war es dann mehr eine lasche Suppe.. Oder nur das Pulver? Über eine Rückmeldung freue ich mich sehr, LG
Hammer schmeckt einfach sensationell
die Karotten schmecken fast wie Nüsse.
Hat uns auch ohne Zucchini, Hummersauce und halb saurer Sahne halb Milch saulecker geschmeckt.
Ruppileinchen <3
Sehr sehr lecker!
Gibt es jetzt öfters!
danke für das leckere Rezept.
So schnell zubereitet und so köstlich!!
Ich werde beim nächsten Mal auch mehr Mehl zum Andicken verwenden, ansonsten wirklich nichts auszusetzen. Lecker, lecker, lecker!!!
Leicht abgewandelt, mit Champions aber ohne Zucchini, Hummerpaste und Cognac, etwas Sojasauce dazu, super lecker!
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