Zubereitungszeit
25min
Gesamtzeit
25min
Portion/en
5
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
einfache und schnelle Türkische Rote Linsensuppe
- 400 g rote Linsen
- 1 EL Tomatenmark
- 15 g getrocknete Minze, nach Geschmack mehr oder weniger
- 15 g Salz, oder mehr
- 1500 g Wasser
- 1 Stück Zitrone
- 3 EL Olivenöl, nativ
- 3 EL Olivenöl, nativ
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Linsen mit warmen wasser waschen, bis das wasser klarer wird,
dann die Linsen in den
"Mixtopf geschlossen" geben, 1300 g wasser und das Salz zugeben Garaufsatz aufsetzen und 20 minuten bei 100 grad stufe 2 kochen. ( schäumt ziemlich beim Kochen )
in der zwichenzeit Öl in eine Pfanne geben und erhitzen dann die minze zugeben und kurz anbraten,das tomatenmark zufügen und auch kurz mit braten das restliche wasser dazu geben und gut verrühren und kurz weiter köcheln.
wenn die Suppe fertig ist den Inhalt der Pfanne in den"Mixtopf geschlossen" geben und alles zusammen ca 20 sekunden auf stufe 7 pürrieren.
Mit zitrone servieren und kurz vor dem essen zufügen.
dazu kann man noch frisches Fladenbrot reichen.
Mercimek Corbasi ( Linsen Suppe )
Tipp
Suppe schmeckt noch besser wenn sie gut durchgezogen ist.
Suppe dickt noch etwas nach sobald sie abkühlt.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Das Rezept ist sehr sehr gut. Bei nächsten Mal werden wir etwas weniger Minze hinzufügen. Danke für das Rezept.
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