- TM31
Zutaten
- 500 g Zwiebeln
- 40 g Butter
- 150 g Dinkel
- 2 Stück Gemüsebrühwürfel
- 250 g Edelpilzkäse, (Camembert), mild
- 4 Esslöffel Sauerrahm
- 2 Esslöffel Schnittlauch
- schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 Liter Wasser
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die Zwiebeln vierteln, 5Sek/Stufe 5.
Butter zugeben. 8 Min/100°C / St.2.
1000 ml Wasser und die Dinkelkörner dazugeben.
15 Min/100°C/ St.2.
Die Brühwürfel dazugeben, und die Suppe noch 10 Min/90°C/St.2 nachquellen lassen.
Den Käse entrinden und würfeln, hinzufügen und 5 Min./80°C/St.2, bis er sich aufgelöst hat.
Creme fraiche einrühren, 2Min./St.2.
Die Suppe mit Pfeffer würzen und den Schnittlauch darüber streuen.
Tipp
Vorteilhaft ist es, wenn die Dinkelkörner vorab einige Stunden in kaltem Wasser eingeweicht werden.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr leckere Suppe und mit dem Dinkel sättigend und vollwertig. Vielen Dank für's Einstellen.
PS: Habe die Suppe mit "Dinkel wie Reis" gemacht! Man spart so das Einweichen der Körner...klappt prima!
Liebe Grüße
Jessie911
don’t dream it – mix it!
Habe die Suppe auch neulich gemacht! Ich fand die Kreation super. Meine Familie (Mann und Kind) haben sie leider verschmäht...
Es ist schon Geschmackssache, aber von mir für das Einstellen und nach meinem Geschmack (und dem meiner Mom ebenfalls...) bekommst du die 5 *****! Tolle Kreation, passt super zu einem deftigen Odenwälder Abendessen
LG Jessie911
Liebe Grüße
Jessie911
don’t dream it – mix it!
Warum sollte man nach dem Genuss nicht in Gesellschaft sein?
Man kann doch den Umstehenden sagen, dass sie sich nicht zu genieren brauchen.
LG
Diese Suppe ist sehr lecker und reicht auch für 6 Portionen. Ich wusste bisher nicht, dass man Dinkel auch als Suppeneinlage verwenden kann. Danke für das Schließen dieser Wissenslücke, hat sich auf jeden Fall gelohnt!
Dafür gibt es 5 Sterne!
Allerdings ist es besser, wenn man nach dem Genuss nicht "in Gesellschaft" ist
LG von marflotho