Suppen

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Zubereitungszeit
25min
Gesamtzeit
25min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 25.01.2015
geändert: 16.08.2017
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Zutaten

Zutaten

  • 50 g Hähnchenbrust
  • 1 TL Öl
  • 1 Glas Bambussprossen
  • 1 Stück Karotte, in feinen Streifen
  • 1 l Hühnerbrühe
  • 2 EL Sojasoße, dunkel
  • 2 EL Reisessig
  • 1 EL Tomatenmark
  • 2,5 TL Sambal Oelek
  • 2 EL Ketchup
  • 1,5 TL Salz
  • 3 TL Zucker
  • 3 EL Speisestärke
  • 2 Stück Eier
  • 1 TL Sesamöl
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Zubereitung

  1. Hähnchenbrust in sehr feine Streifen schneiden.                                                                                               In Öl 3min/St1/Varoma anbraten.

    1 l Brühe, Sojasoße, Essig, Bambussprossenen, Karotte, Salz, Zucker, Ketchup, Tomatenmark, Sambal Oelek, zugeben; 18 min/St1/100°C garen.

    2min vor Ende der Garzeit, mit Wasser angerührte Speisestärke über die Deckelöffung zugeben.

    Die verquirlten Eier am Ende bei laufendem Messer zugeben und stocken lassen.

    Zuletzt das Sesamöl zugeben.

     

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Variation von Peking Suppe, wie im Chinarestaurant
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