Variation Kartoffelsuppe mit leckeren Stücken von Imperceptus. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Suppen

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Zubereitungszeit

35min

Gesamtzeit

35min

Portion/en

4 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Imperceptus

published: 07.10.2016

geändert: 07.10.2016

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Zutaten

Stückige Kartoffelsuppe

1 Zwiebel, halbiert
120 g Schinkenspeck, gewürfelt
600 g Kartoffeln, in Stücken
200 g Möhren, in Stücken
650 g Wasser
1 EL Gemüsebrühe
1 Prise Muskat
Petersilie, zum Garnieren

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Zubereitung

Zwiebel in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

Schinkenspeck zugeben und 3 Min./120 Grad/ Stufe 2 dünsten.

Kartoffeln und Möhren zugeben und 10 Sek./Stufe 4 zerkleinern.

Wasser, Brühwürfel und Muskat zugeben und 18 Min./100 Grad/"Linkslauf" /Stufe 1 garen.

Beim Servieren noch ein wenig Petersilie zum Garnieren über die Suppe streuen. Voilà

Guten Appetit!

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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