Zutaten
- 250 Gramm Gemüsezwiebeln, in Stückchen
- 200 Gramm Sellerieknolle, in Stückchen
- 20 Gramm Butter
- 500 Gramm Tomaten
- 3 EL Tomatenmark
- 3/4 l Brühe
- Salz
- Pfeffer
- Thymian
- Chyennepfeffer
- 1 EL Zucker
- 100 Gramm Cremefraiche
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebeln in den Mißtopf geben und 4 Sec. / Stufe 5 zerkleinern. Selleriestücke zufügen ebenfalls 4 Sec. / Stufe 5. Beides dünsten 4 min. / Varoma / Stufe 1.
Tomaten zufügen und 5 Sec. Stufe 4 zerkleinern.
Tomatenmark zufügen und die Brühe angießen. Suppe ca. 30 min. / 100° / Stufe kochen.
Die Suppe mit den Gewürzen abschmecken und 20 - 25 sec. / Stufe 6-8-10 pürieren.
Suppe mit Cremefraiche verfeinern. Erneut pürieren (Stufe 6)
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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