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Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach

Zutaten

  • 1 gelber Paprika
  • 1 roter Paprika
  • 1 Süsskartoffel
  • 1 Zwiebel
  • 0,4 Liter Gemüsebrühe
  • 0,1 Liter Sahne
  • 0,2 Liter Mangosaft oder Orangensaft
  • Salz
  • Pfeffer
  • Kurkuma
  • Paprikapulver

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Die gelbe und rote Paprikaschote sowie eine Zwiebel in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sek./St. 5 zerkleinern. 20 g Butter zugeben und 5 Min/St 1/Varoma andünsten. 400 ml Gemüsebrühe und Süßkartoffel in Stücke zugeben und 20 Min/St 1/100 Grad kochen lassen. Anschließend 10 Sek /St. 8 pürieren. Dann 100 ml Sahne zugeben, Mango- oder Orangensaft beifügen und mit Salz, Pfeffer, Kurkuma und Paprikapulver abschmecken. Nochmals 5 Sek. bei St. 5 durchrühren.

    Ich fülle die Suppe immer in Glasflaschen und nehme sie so mit ins Büro. Lecker!

    Euch allen einen guten Apetit. 

     

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Süßkartoffel/Rot-gelb-Paprikasuppe

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