Suppen

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Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
1h 0min
Portion/en
6 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 27.09.2016
geändert: 27.09.2016

Zutaten

Süßkartoffel-Orangen-Suppe mit Lachs

Suppe

  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 10 g Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
  • 1 Knoblauchzehe
  • 20 g Sonnenblumenöl
  • 600 g Süßkartoffeln, in Stücke schneiden
  • 500 g Wasser
  • 200 g Orangensaft
  • 1 gehäufte Teelöffel Gemüsebrühe
  • 1/2 Teelöffel Paprika rosenscharf
  • 1 Prise Zimt
  • 3 Frühlingszwiebeln
  • 250 g Lachsfilet, in Würfel ca. 2 cm
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Zubereitung

    Süßkartoffel-Orangen-Suppe mit Lachs
  1. 1. Zwiebel, Ingwer und Knoblauch in den Mixtopf geben. 3 Sek / Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

    2. Öl zugeben und 3 Min / Varoma Stufe 1 dünsten

    3. Sßkartoffel zugeben und 5 Sek / Stufe 5 zerkleinern.

    4. Wasser, Orangensaft, Gewürzpaste, Salz, Paprika und Zimt zugeben, 15Min / 100 Grad / Stufe 1 garen und 40 Sek / Stufe 5-9 schrittweise ansteigend pürieren.

    5. Frühlingszwiebeln und Lachswürfel zugebenmit dem Spatel einmal vorsichtig umrühren, 3Min / 90 GradLinkslauf"Linkslauf" garen.

Tipp

Das Rezept kommt aus einem Termomix Heft .

Ich wollte das leckere Rezept nur abspeichern, damit es nicht verloren geht

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Europäisch Suppe

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Süßkartoffel-Orangen-Suppe mit Lachs
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